Rufar dos Tambores

Cardápio

Número 479
Rubem Penz
Caso tenha feito reserva, seja bem-vinda. Desde já alertamos que a casa trabalha exclusivamente com menu confiança, franqueando ao chef as escolhas conforme os melhores ingredientes do momento. Esperamos dar-lhe motivos para voltar com frequência. Bom apetite!
Aperitivos
Sorrisos – brinde da casa. Temos desde os mais discretos até os escancarados. Sorrisos de soslaio, francos, amarelos, cúmplices, nervosos, indisfarçáveis. As porções são generosas e retornam tantas vezes quanto forem necessárias.
Cumprimentos – nem precisa pedir, acompanham os sorrisos. Beijos para clientes tradicionais da casa. Abraços para o público em geral, desde que haja alguma intimidade. Franquia de apertos de mão.
Conversa despretensiosa – ofertamos desde a mais light (condições climáticas), passando pelas apimentadas (recheio de segundas intenções), substanciosas (cultura, lazer, filosofia de botequim) e, também, pesadas (política).
Entrada
Conversa pretensiosa – tempero leve. Verdes para colher maduro. Informações úteis, inúteis ou fúteis regadas de malemolência. Porção ligeira, mas para ser degustada sem pressa. Também conhecida por preliminares.
Primeiro prato
Elogios ao molho de sedução – iscas. Especialidade da casa. Porção envolvente com intenções generosas colhidas do fundo do coração. A casa não trabalha com intenções artificiais, transgênicas ou cultivadas por interesses secundários. Falsas, então, nem pensar – até nos ofende!
Prato principal – para ser servido fumegante: corpo e alma ao molho franco. Recomendado apenas para paladares finos e comensais de alto nível. Slow food na fiel acepção do termo. Aos olhos mais apressados, o prato dá ares de alta gastronomia, porém, seu maior segredo está na simplicidade. Ou seria o contrário? Não tem preço.
Sobremesa
Bufê – jamais faltará doçura. Temos papo de anjo, bem casados e Romeu & Julieta. Nenhuma porção é adoçada artificialmente.
Bebidas não alcoólicas
Tipos e marcas variadas – tanta conversa costuma deixar a boca seca.
Bebidas alcoólicas
Beijos destilados, do outro lado, por todos os lados! Inclusive (aliás, principalmente) licorosos.
Café e chá
Sempre, mas sem colher – ninguém mais costuma dar.
Condições de pagamento
Fazemos questão de parcelar a perder de vista. Aceitamos todos os cartões.


Visite-me em:www.rubempenz.com.br
www.rufardostambores.blogspot.com

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